葱香螺丝饼
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盘丝饼又叫“一窝丝”,是以酥、脆、香为贵,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色。传统的专业做法是把面抻到极细,盘成饼形烙熟,。非专业人士想吃盘丝饼只能把抻改成刀切喽!简单易行,一次就成功,自创的盘丝饼同样酥脆清香,嚼一嚼,其味无比。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/18
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面粉加盐,倒入热水烫面,再倒入凉水,边加水边搅成面絮状,至没有干面粉
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步骤2/18
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揉成光滑的面团,表面刷一层油,盖保鲜膜醒面40分钟
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步骤3/18
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取一部分葱花,加花椒炸成葱油,碗中放少量的面粉和盐,浇上热葱油,搅拌均匀,剩下的葱花备用
步骤4/18
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发布于 2021-06-20
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