豆腐
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30–60分钟
| 配菜(中级)
黄豆
500g
烹饪步骤
-
步骤1/6
500g黄豆加水,浸泡一夜
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步骤2/6
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磨豆浆,我是用原汁机磨的,磨好后,用纱布过滤,用不粘锅煮熟。注意撇去浮沫。有豆浆机直接煮熟的也可以,最好过滤下,这样口感比较细腻
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步骤3/6
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盐卤用水泡开,500g黄豆大概用8g盐卤,豆浆煮开后,关火,慢慢将卤水点入,轻轻搅拌,待凝固
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-05-02
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