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苦瓜炒鸡蛋

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里格心情

苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、解除疲劳的作用;另外，苦瓜除归心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。苦瓜炒蛋是最基本的家常菜，就算新手做起来也毫不费力，食材也简单，这炎热的夏天吃这道菜再好不过了，姑娘凉们，动手学起来。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
苦瓜 一根
、
鸡蛋 3个
、
姜片 2片
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

苦瓜尽量切的薄，这样炒起来更容易熟，鸡蛋加点盐打成蛋液，鸡蛋也更能均匀的吸收盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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