西红柿炒鸡蛋番茄炒蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋番茄炒蛋

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国民快手菜！番茄炒蛋最简单的下饭菜谁都会做但做得好的很少。每次朋友一起聚会我都会做每次都受好评！一定吃精光！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

番茄一个

、

鸡蛋两个

、

盐

、

老酒/水一点点

烹饪步骤

步骤1/7
准备食材
步骤2/7
在番茄顶部划个'十'字。在开水中浸泡两分钟，从刀口处把番茄剥皮
步骤3/7
把番茄切块
步骤4/7
打散鸡蛋加点盐进去一定要打出大气泡鸡蛋才会蓬松可以加点老酒或者水也可不加
步骤5/7
热锅热油。倒进鸡蛋炒一会儿（不要全熟）盛起装盘
步骤6/7
热锅热油倒进番茄块翻炒用铲子压番茄块把汁都压出来
最后一步点击查看大图
把刚才盘子里的鸡蛋倒入锅中一起翻炒一会儿出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

加老酒或者水是为了让鸡蛋更蓬松而不是硬硬的口感。不过只要一点点哦。鸡蛋一定要打散！！这是秘籍！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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