自酿米酒的做法

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自酿米酒

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买来的酸奶机有米酒功能，天天空在那，就想着把米酒做起来。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 500g

、

甜曲酒 5g

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我当时做的时候家里没有糯米。我用的专用寿司米来做的。第一步：糯米洗净泡上12小时。
步骤2/7 点击查看大图
已泡好的。
步骤3/7 点击查看大图
第二步：将泡好的糯米上锅蒸好。我没有蒸东西的纱布，我用的保鲜膜。蒸好后刨散等不烫手加入曲酒拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
拌匀后装到酸奶机内胆里压紧，中间刨个小洞。加入凉白开。放到酸奶机发酵24-36小时。就可以了。
步骤5/7 点击查看大图
我的发酵30小时。酸甜合适。口感很棒。
步骤6/7 点击查看大图
装入密封罐，要吃时候舀点。方便。
最后一步点击查看大图
来一张，《红枣鹌鹑蛋甜米酒》

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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