自酿米酒的做法

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自酿米酒

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妈妈教的，超级简单，备料一小时，出酒48小时

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米

、

酒曲

烹饪步骤

步骤1/4
糯米泡两到三小时，上锅垫纱布蒸熟后连带纱布一起放进能滤水的容器，上水龙头冲，边冲边搅拌，让糯米饭变凉。全程容器纱布爪子要干净无油干净无油干净无油，重要的事情说三遍！
步骤2/4
糯米饭倒进盆里，半包安琪甜酒曲的量，边拌边撒酒曲。噢忘说了糯米就舀米的杯子一杯半，自己吃不用酿太多
步骤3/4 点击查看大图
糯米饭拍成个圆，戳个眼，眼里倒点酒曲，旁边也撒点，盖上盖子，拿个小被子盖上。36度的天，第二天就出酒了，最多酿48小时，再捂就坏了。
最后一步点击查看大图
出酒后倒点凉白开，蓄一会儿，放冰箱，搞定！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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