白菜泡菜的做法

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白菜泡菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

大白菜 1个

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

生姜 200g

、

蒜瓣 20个

、

盐 200g

、

韩国辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大白菜对半切成4等分，每片叶子正反摸盐腌制6小时
步骤2/6 点击查看大图
调酱：苹果、梨去皮去核，料理机打成果泥，加入酱、蒜瓣，再次打成泥，调入辣椒酱，拌匀备用
步骤3/6 点击查看大图
每片菜叶挤尽水分，双面摸好调料
步骤4/6 点击查看大图
密封：盖好保鲜膜，置冰箱
步骤5/6 点击查看大图
5天后，不酸，但爽脆，还要再等等吃
最后一步点击查看大图
味道不错！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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