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自制绵甜红豆沙

浏览 53.2万 · 收藏 4206 · 学做 9

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆 250克

、

清水 500克

、

玉米油 100克

、

麦芽糖 100克

、

白砂糖 120克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红豆清洗干净，放锅里加水，按豆类按键，煮好的红豆里面带一点点水分.
步骤2/6 点击查看大图
放入搅拌机搅成细腻的红豆沙，搅拌的过程如果干可以加一点点水，不要加多水，不然炒的时间就会长.
步骤3/6 点击查看大图
搅拌好的豆沙放入不粘锅，先炒几分钟把水分炒干，再加入玉米油，不停的翻炒至玉米油被完全吸收，再加入麦芽糖和白糖，
步骤4/6 点击查看大图
开小火不停的翻炒，直到糖完全被吸收，慢慢变干，抱成一团.
步骤5/6 点击查看大图
关火出锅即可
最后一步点击查看大图
非常细腻，入口绵甜.

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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