荷包蛋面条的做法

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荷包蛋面条

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某日，儿子生日，老公请去饭店吃饭，然后饭店送了碗荷包蛋长寿面，儿子吃后觉得很好吃，心里总惦念着，于是一日，儿子对我说：妈妈，我想吃那个百岁面！什么？百岁面？刚听说，我也不知道他在说什么，什么百岁面。他说：就是我生日时饭店送的那个面啊！噢，原来是这个啊！原来儿子对鸡蛋的很钟爱啊！好，妈妈给你做!

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

面条 400g

、

小葱 4根

、

鸡蛋 2个

、

酱烧葱花油 2勺

、

白醋 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所需材料。
步骤2/6 点击查看大图
小葱切碎。
步骤3/6 点击查看大图
锅里烧水，水开后开最小火，将鸡蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，让荷包蛋定型。
步骤4/6 点击查看大图
另起一锅烧水，水开后下面条。
步骤5/6 点击查看大图
荷包蛋煮好。
最后一步点击查看大图
将面条捞出，放上葱花和葱花油，调入适量盐和醋，再将荷包蛋舀入，最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

酱烧葱花油就是将葱花放入碗中，倒入适量生抽，如果想要颜色深可用老抽，然后将油烧热，浇进去即可。

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发布于 2015-01-21

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