元宵节猫爪汤圆的做法

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元宵节猫爪汤圆

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duang~几个简单的步骤，就能做出萌萌的猫爪汤圆，这个元宵节吃点萌物汤圆~

食材清单加入采购清单

糯米粉 200g

、

温水 140g

、

白糖 3汤匙

、

红曲粉（有很多替代方案） 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米粉分成两份，做猫爪汤圆需要两种颜色的面团，一份白色，一份彩色（我加红曲粉）。没有红曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。
步骤2/6 点击查看大图
温水加白糖搅拌融化，倒进糯米粉里，揉成面团。
步骤3/6 点击查看大图
把面团搓成大小合适的小圆球，按扁，组合成猫爪形状。
步骤4/6 点击查看大图
水烧开，放进猫爪汤圆煮熟。
步骤5/6 点击查看大图
萌萌哒猫爪汤圆！
最后一步点击查看大图
一次可以做多点，把生汤圆（没煮熟的）放进冰箱冷冻，随吃随煮。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

欢迎吃货和话唠加入我们的QQ群~~~1000人群【食光鸡 234385877】，500人群【食光鸡第一小分队421194549】。 1、温水的温度要稍微烫手，这样做出来的汤圆不容易开裂。 2、揉面过程如果觉得过干，可以少量加点冷水，揉成柔软的糯米面团。 3、如果用紫薯泥、南瓜泥揉面，水量要减少，因为紫薯和南瓜本身含有水分。 4、如果用巧克力揉面，先隔水融化巧克力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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