日食记 | 干锅虾
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前几天在家做饭,听到经过我家门口的小朋友非常响亮的感叹了一句“好~~香~~啊~~” 我做的就是干锅虾。 干锅虾大概是虾里最香的做法了!红亮鲜香的秘诀是郫县豆瓣酱,挖上4勺,和洋葱爆出香气,再把食材加进去混合,满屋子都溢满了神仙香味,还没出锅就忍不住偷吃两个虾。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
基围虾
500g
、
料酒
3勺
、
盐
半勺
、
土豆
1个
、
藕
1节
、
莴笋
1根
、
洋葱
1/4个
、
大蒜
4颗
、
姜片
5片
、
大葱段
少许
、
年糕条
150g
、
淀粉
3勺
、
干辣椒
50g
、
花椒
15g
、
郫县豆瓣酱
4勺
、
生抽
1勺
、
香菜碎
少许
、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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500g基围虾开虾背去虾线备用。
-
步骤2/11
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加入3勺料酒和半勺盐将虾腌制15分钟。
-
步骤3/11
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1个土豆切条,1节藕和1根莴笋切片,1/4个洋葱切块,4颗大蒜,5片姜片和少许大葱段备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-10-29
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