鸳鸯黑椒芝士鸡排
想减肥又不能吃油,这道菜就最合适了!不过,减肥的MM们最好就不要放芝士了,简简单单烤个黑椒鸡排解解馋就好~我花了半年时间减了27斤哦"
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步骤1/6
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鸡肉解冻后放案板上用松肉锤敲打(双面),敲至鸡肉变薄变大即可。(大概变1.5倍大)
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步骤2/6
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松好的鸡肉放在容器中,将盐,胡椒,姜片,料酒,生抽,一并放入,腌制15~20分钟左右,中途将鸡排翻一面。同时烤箱上下火预热20分钟。
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步骤3/6
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烤盘铺上一层锡纸,锡纸上刷少许油,放一旁备用。
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步骤4/6
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烤箱预热好之后,讲腌制的鸡排放入准备好的烤盘。鸡排上铺上一层大葱。入烤箱,上下火烤15分钟。中途可将剩余的腌料往鸡排上刷几次,但一定要注意不要烫到手!
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步骤5/6
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这是考好之后的成品,如果要加芝士,此时可将芝士片放在鸡排上。再入烤箱上下火烤10分钟(各家烤箱不同,此时注意火候,不要将芝士烤糊了)
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最后一步
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放芝士考好后的成品。
1.鸡排腌制的时间不要太长,鸡肉很容易入味,腌制时间太长,容易咸。2.锤鸡肉时间不用很长,因为鸡肉容易烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
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