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羊肉手抓饭的做法

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羊肉手抓饭

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一直想去新疆，去那里感受异域风情，去品味那里美食！想象不如行动，所以也摆弄个手抓饭，成品还是挺受欢迎的，估计不够正宗，呵呵，理想和现实总是有差距的！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉半斤

、

胡萝卜 1只

、

洋葱半个

、

大米半斤

、

孜然粉少许

、

食盐少许

、

色拉油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大米洗净，浸泡半小时，待用！
步骤2/14 点击查看大图
洋葱、胡萝卜切碎。
步骤3/14 点击查看大图
羊肉汆水。
步骤4/14 点击查看大图
羊肉剁块。
步骤5/14 点击查看大图
起锅，下油，放入羊肉翻炒。
步骤6/14 点击查看大图
再加入依次加入洋葱、胡萝卜翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
再加入食盐和少许酱油，最后加入孜然粉，翻炒。
步骤8/14 点击查看大图
翻炒过后的羊肉放入电饭锅。
步骤9/14 点击查看大图
铺上浸泡过的大米。
步骤10/14 点击查看大图
加入羊肉汤，汤的份量和大米齐平就够了。
步骤11/14 点击查看大图
电饭锅跳起后，用饭勺把底部的肉和上面的米饭搅拌均匀，再盖焖一下。
步骤12/14 点击查看大图
开盖盛饭了！
步骤13/14 点击查看大图
可以配点小菜吃咯！
最后一步点击查看大图
羊肉好多，又切了盘白切羊肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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