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菰米香牛肉

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香颜

菰米提前一晚泡上，第二天煮熟备用，这种米即便熟了口感也是有嚼劲，类似燕麦米。筷子夹上一块粘着菰米的嫩嫩的牛肉，肉香混着米香，值得一试的美味营养菜(^_^)
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切墩(初级)
牛肉（里脊，纯瘦肉） 300g
、
煮熟菰米 一小碗
、
姜 一小块
、
蒜苗 两颗
、
蛋清 一勺
、
生抽 两勺
、
老抽 半勺
、
白酒 一勺
、
黑胡椒粉 适量
、
耗油 一勺
、
水 两勺
、
糖 一小勺
、
淀粉 两小勺
、
盐 半小勺
、
小苏打 四分之一小勺
烹饪步骤
小贴士

菰米可以换成燕麦米或者小麦米，提前煮熟再用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-07

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