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外婆家红烧肉

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这道外婆家红烧肉是江南人喜欢的口味,口感偏甜,酒香浓郁,色泽红润,入口酥烂。 要做出这么一道好吃的红烧肉,选材很重要。一定要用五花三层的上好五花肉,加上绍兴的花雕酒,“少著水”、“莫催他”,只用花雕酒小火慢炖4小时,才能成就一道色香味美的外婆家红烧肉。
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发布于 2019-09-02

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