虾爆鳝背
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食材清单
加入采购清单
基围虾
350g
、
黄鳝
500g
、
盐
适量
、
生粉
适量
、
蛋清
适量
、
味精
少量
、
葱姜汁
适量
、
黄酒
适量
、
面粉
适量
、
酱油
适量
、
醋
少量
、
白胡椒粉
少量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
先把活虾剥壳备用。
-
步骤2/11
用了少许的盐,味精,蛋清,生粉上浆冰镇后,油里滑熟。
-
步骤3/11
清理干净黄鳝,斜刀开片。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-09-29
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