简易家常版【毛血旺】
浏览 135242 · 收藏 2016 · 学做 21
毛血旺又称冒血旺,是四川及重庆著名的汉族小吃,属于川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸭血
500g
、
金针菇
150g
、
熟牛百叶
150g
、
冻豆腐
150g
、
双汇盐方火腿肠
100g
、
黄豆芽
100g
、
红99火锅料
150g
、
糖
1勺
、
盐
1勺
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
葱姜
适量
、
大蒜
适量
、
蒜苗
适量
、
香菜
适量
、
熟芝麻
适量
烹饪步骤
步骤4/19
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部19个步骤
发布于 2014-09-28
换个做法
简易家常版【毛血旺】的相关分类
简易家常版【毛血旺】的相关推荐
-
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾!
3248489人看过 -
毛血旺
3480620人看过 -
蛋黄焗南瓜
9087484人看过 -
家常版毛血旺
5189928人看过 -
凉拌腐竹
3623033人看过 -
毛血旺
761554人看过 -
#精品菜谱挑战赛#川香毛血旺
4888413人看过 -
毛血旺
1746417人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1163789人看过 -
五香水煮花生
4974921人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076363人看过 -
仔姜爆鸭 ,麻辣鲜香!
117359人看过