草莓小麻薯的做法

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草莓小麻薯

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糯米粉 60g

、

草莓 60g

、

冷水 60ml

、

细砂糖 90g

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中
步骤2/11 点击查看大图
把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓
步骤3/11 点击查看大图
并与糯米粉均匀混合后分3次加入60ML冷水
步骤4/11 点击查看大图
每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次
步骤5/11 点击查看大图
2、一次性加入90g细砂糖
步骤6/11 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀，在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞
步骤7/11 点击查看大图
送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3分30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热
步骤9/11 点击查看大图
加热结束取出再次翻拌一遍
步骤10/11 点击查看大图
然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上，在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形
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装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2016-05-30

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