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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩 500g

、

番茄 4个

、

千叶豆腐 250g

、

姜 1块

、

盐适量

、

大葱 2根

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切块，凉锅加水焯掉去血水捞起。
步骤2/13 点击查看大图
番茄备用。
步骤3/13 点击查看大图
番茄顶部划十字口。
步骤4/13 点击查看大图
水烧开后放番茄进去烫至表皮脱落。
步骤5/13 点击查看大图
番茄去皮备用。
步骤6/13 点击查看大图
2只番茄切小丁备用。
步骤7/13 点击查看大图
2只番茄切滚到快备用。
步骤8/13 点击查看大图
葱姜切好备用。
步骤9/13 点击查看大图
千叶豆腐切方块备用。
步骤10/13 点击查看大图
炒锅放油至7分热时入葱姜、番茄定、番茄沙拉同炒。
步骤11/13 点击查看大图
加入牛肉块在翻炒约3分钟，加入糖1勺、生抽适量。
步骤12/13 点击查看大图
加水烧开后倒入电压力锅，加少量盐入味。最后放入千叶豆腐，设定至炖肉档，冷却后开盖放盐味精至合适口味，此时豆腐已炖至豆腐脑状态。
最后一步点击查看大图
起锅如容器，撒入少许香菜。味道无以言表，亲们自己尝试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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