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炒花甲的做法

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炒花甲

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大排档、宵夜的最爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 8两

、

红椒适量

、

青椒适量

、

蚝油料酒

、

盐 1/2小勺

、

葱段适量

、

豆豉适量

、

料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花甲用水稍微洗下表面。
步骤2/6 点击查看大图
大火灼下待用。（全部打开壳即可）
步骤3/6 点击查看大图
青红椒切块，葱切段。
步骤4/6 点击查看大图
热油放入青红椒、葱段及少许豆豉翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
闻到香味后开猛火放入花甲，同时加入料酒、蚝油及盐。翻炒均匀即可装盘。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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