夹心猪扒的做法

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夹心猪扒

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刚认识老公时~ 他的胃是西方的~ 而我的嘴却是百分百的中国式~ 于是，吃的问题，发生了极度的不协调~ 老公一口一个面包，加一杯可乐，无比的享受~ 而我，对着面包可乐，心里却是无比的向往着白饭与青菜~ 然而，这样两种不同饮食习惯的人，缘份的注定走到了一块，越贴越近，最终融合在一起~ 谁说，习惯不能改变~ 谁说，面包与白饭不能两者兼得~ 如今，饭桌上没有了老火汤，老公会发出严重抗议~ 如今，一些特殊的日子我将主动要求，老公，咱俩去吃个西餐庆祝，如何？执子之手，与子偕老，感谢缘份，感谢你！今天，就让我亲自做你爱吃的猪扒，在这平淡的日子里，老公，干一杯，祝咱俩的爱，地久天长~ 愿天下有情人终成眷属，幸福快乐！

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 4块

、

芝士片 3片

、

火腿 2片

、

面粉各

、

盐适量

、

鸡蛋液一份

、

面包糠一份

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主要材料：猪里脊肉4块，芝士片3片，火腿2片。
步骤2/15
面粉1份装在一个宽边的盘子里。
步骤3/15
鸡蛋液1份装在一个宽边的盘子里。
步骤4/15
面包糠1份，装在一个宽边的盘子里。
步骤5/15
用肉锤轻轻敲打洗净的里脊肉，使之变薄变大，打好后用少许盐和胡椒粉抹均匀。
步骤6/15 点击查看大图
将腌好的肉片平铺，先铺上一层火腿片。
步骤7/15
在火腿片上再铺上一层芝士片。
步骤8/15
在肉片四周涂上一层淀粉最后盖上一层肉片，轻敲边缘使肉片粘在一起。
步骤9/15
将夹好的肉块先放在面粉盘裹上一层面粉。
步骤10/15
再裹上一层鸡蛋液。
步骤11/15 点击查看大图
最后裹上一层面包糠。
步骤12/15
平底不沾锅下油用毛刷扫平。
步骤13/15
下入裹好的猪排用中小火煎。
步骤14/15
煎至两面金黄即可出锅。
最后一步
稍凉后从中间斩开上碟开吃。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

火腿和芝士片不要超出肉片的大小，包好的肉片要拍打边缘使之粘一起，防止煎的时候散开或里面的芝士受热溶化后流出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-08

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