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老面包

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豆豆幸福一生

这是我做面包以来，家里老妈说，吃过我做的面包中最好吃的一款，所以现在推荐给大家，刚入烘焙都看君之和爱和自由的方子，所以这款用了爱与自由的方子，在此方子上改动了下。
食材清单 加入采购清单
金牌高粉（酵头） 210克
、
金象低粉（酵头） 90克
、
牛奶（酵头） 240克
、
金牌高粉（主面团） 210克
、
金象低粉（主面团） 90克
、
蛋（主面团） 90克
、
糖（酵头） 20克
、
酵母（酵头） 5克
、
糖（主面团） 96克
、
奶粉（主面团） 24克
、
黄油（主面团） 70克
、
黄油（表面） 少许
、
盐（主面团） 6克
、
牛奶（主面团） 52克
烹饪步骤
小贴士

此款面包，原方子里用的是水加奶粉，我改成牛奶加奶粉，加奶粉是为了更香点，如果去掉奶粉，可以在此方子上多加10-15克面粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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