自制完美猪肉馅饼的做法

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自制完美猪肉馅饼

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30-45分钟 | 配菜(中级)

面粉 2斤

、

猪肉馅 1斤

、

大葱半斤

、

水适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

姜少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜猪肉馅一斤，用清水泡开
步骤2/10 点击查看大图
备好烙饼用的电饼铛
步骤3/10 点击查看大图
把姜剁成碎泥状，备用
步骤4/10 点击查看大图
生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。
步骤5/10 点击查看大图
用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用
步骤6/10 点击查看大图
包馅成包子状
步骤7/10 点击查看大图
压扁成面饼并抹上油
步骤8/10 点击查看大图
放入已油热的电饼铛内，开始烙
步骤9/10 点击查看大图
很快就变色了，此时还没有很多的香味儿出来
最后一步点击查看大图
过了几分钟，屋子里已经是香味儿四溢了，嘿嘿

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2010-05-19

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