牛肉馅饼的做法

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牛肉馅饼

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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

温水 260克

、

酵母粉 5克

、

白砂糖 10克

、

牛肉 500克

、

圆葱 1个

、

白葡萄酒 10毫升

、

生抽 2汤匙

、

黑胡椒 1茶匙

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
牛肉剁成肉丁；
步骤2/17 点击查看大图
洋葱切碎；
步骤3/17 点击查看大图
热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味；
步骤4/17 点击查看大图
加入牛肉丁翻炒至牛肉变色；
步骤5/17 点击查看大图
加入适量生抽；
步骤6/17 点击查看大图
加入黑胡椒、食盐和白葡萄酒调味，关火；
步骤7/17 点击查看大图
牛肉馅晾凉备用；
步骤8/17 点击查看大图
将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大；
步骤9/17 点击查看大图
将面团均分成16份，滚圆；
步骤10/17 点击查看大图
将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅；
步骤11/17 点击查看大图
用包包子手法，捏紧收口；
步骤12/17 点击查看大图
收口朝下，用手将面团压扁；
步骤13/17 点击查看大图
电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入；
步骤14/17 点击查看大图
电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼；
步骤15/17 点击查看大图
趁热吃饼子哦！
步骤16/17 点击查看大图
成品图
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成品图竖图

步骤4/17

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小贴士

圆葱不能用大葱代替哦！味道会差很多哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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