蔓越莓奶酪面包
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通常情况下,我们都会用奶油奶酪制作面包馅儿,如果直接将奶油奶酪揉进面团里,制作出的奶酪面包又是怎样的美味呢? 淡淡奶酪香的面包,松软却又与一般甜面包有些不一样的细腻组织,配上酸甜可口的蔓越莓干,一顿,我6个全包了!
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
150克
、
奶油奶酪(cream cheese)
75克
、
全蛋
45克
、
全脂牛奶
70克
、
蔓越莓干(切碎)
45克
、
干酵母
1小勺(5ml,约3克)
、
细砂糖
30克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在操作台上,形成一个面粉坑,在坑中心倒入打散的鸡蛋、牛奶,慢慢的揉成面团(也可以直接在盆里和面)。
-
步骤2/8
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用力的揉面,直到面团慢慢成形。一开始面团可能很粘,揉到面团出现弹性,渐渐不那么粘手。
-
步骤3/8
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揉成面团以后,加入整块的奶油奶酪,继续用力揉,使奶油奶酪揉到面团里(奶酪需要花一点功夫才能完全揉进面团哦)。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-07-24
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