超有爱之“花好月圆人相聚”
其实口味就是很单纯的桂圆花茶与糖。重点只是名字很好听~~花（桂花菊花）好月圆（桂圆）嘛~
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步骤1/5
煮菊花茶作为基底、浓度可以高一点。好了之后把菊花捞出。
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步骤2/5
在茶底里加入桂花继续煮，直到香味足够。
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步骤3/5
捞出一部份的桂花后，放入桂圆和冰糖，调到喜欢的甜度。
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步骤4/5
好了之后加入寒天，待寒天完全溶解后倒入模型里，放入冰箱即可。（我是用大的保鲜盒）
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最后一步
等到硬了之后，就可以切块罗~~~。枸杞是切好装盘后放上去的，主要为了添色、而金桔是为了讨吉利。哈
1.为了要煮出足够的香气，会加入大量的菊花和桂花，但是吃起来其实没味道，所以可以捞掉。特别是菊花，煮过的菊花冻在里头实在不好看。
2.如果是用大模型之后再分小块，里面的料注意不要太多，不然到时候切起来不好看。
3.如果是一人一份的小模型，建议可以在寒天加入之前，先把大料捞出（桂圆、菊花）再放入寒天溶解，再将适量的大料独立放入小模后再倒入寒天茶液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-07
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