酸菜白肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把葱姜,八角,桂皮,花椒辣椒,香叶小茴香放进调料包里,加适量清水,放入洗净的五花肉,加料酒,盐,大火烧开后捞净浮沫,转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。
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步骤2/4
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酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油,油热后下红椒丝煸香,倒入酸菜丝炒至出香味。
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步骤3/4
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加入步骤1里煮肉的汤水,大火煮10分钟左右。
步骤4/4
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发布于 2012-01-06
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