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肉感山药～素食版的做法

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肉感山药～素食版

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全素菜，做成肉味，太赞了，给减脂增肌中的自己一个盛宴～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

山药

、

胡萝卜

、

木耳

、

姜末

、

蒜蓉

、

橄榄油

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

白醋

、

盐少量

、

水淀粉少量

、

砂糖

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝。姜蒜磨茸，取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水淀粉混合成酱汁。份量自己掂量哦，少盐，水淀粉也用一点点就可以。
步骤2/6 点击查看大图
热锅下橄榄油，下剩下的一半姜蒜茸，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟。
步骤3/6 点击查看大图
蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟。
步骤4/6 点击查看大图
倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味。
步骤5/6 点击查看大图
最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可～
最后一步点击查看大图
香喷喷，口口都是肉肉啊～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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