素烧鱼香豆腐(免油炸)
在进入腊月门后,许多人已开始准备年三十的菜品了,而豆腐的谐音为“兜福”,具有祝愿来年生活幸福、吉祥有余的美好愿望,所以老百姓都会在春节时在家中准备豆腐,图一个好彩头,表达对新的一年幸福生活的祝福。豆腐是老百姓过年餐桌上的必备菜品,经济实惠,寓意又好,俗语有过年“无豆腐不成席”的说法。 今天这款鱼香豆腐采用素烧,过年大鱼大肉的一定够腻了,这样一盘滑嫩鲜香的鱼香豆腐,一定能重新激活味蕾
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
豆腐切成小方块;大蒜切末、葱切葱花;鱼香汁所有材料混合调匀;3克淀粉加20毫升水调成水淀粉
-
步骤3/11
点击查看大图
热锅冷油,加入葱蒜炒出香味
-
步骤4/11
点击查看大图
加入豆瓣酱炒出红油
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入鱼香汁和少许清水
-
步骤6/11
点击查看大图
加入豆腐
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀煮开后转小火焖5分钟左右
-
步骤8/11
点击查看大图
然后倒入水淀粉
-
步骤9/11
点击查看大图
转大火收汁,汤汁明亮浓稠后,如果味不足可以加少许盐拌匀即可出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
装盘,撒葱花装饰
-
最后一步
点击查看大图
成品
鱼香汁喜欢偏甜味的可以增加糖的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-11
鱼香豆腐的其他做法
鱼香豆腐的相关分类
鱼香豆腐的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#红烧鱼炖豆腐
166301人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
901314人看过 -
#新春美味菜肴#~花开富贵京酱肉丝~
4922471人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#自制辣条(烤冷面版本)
136796人看过 -
连汤汁都不剩的鱼香茄子煲
811891人看过 -
吐司版迷你披萨
120475人看过 -
#山姆友约#香煎三文鱼
142566人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26608198人看过 -
家常麻婆豆腐
34930938人看过 -
炒汉菜
84965人看过 -
#妈妈手中的安心味#香闷黄豆
398344人看过 -
红烧日本豆腐
7857249人看过