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3 2月
清蒸桂花鱼 极地鲜味厨艺大比拼热油滋滋的
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2024年
19 6月
芒果奶冻 多巴胺烘焙味蕾被抚慰的一刻
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18 6月
厚乳热拿铁&芒果牛奶布丁 今天早上微凉，用温热的牛奶加1/5的雀巢厚乳打发成奶泡，比纯牛奶打奶泡更加容易，加到浓缩咖啡里。醇厚浓郁的厚乳热拿铁。
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16 6月
厚乳燕麦拿铁 多巴胺烘焙每天一杯厚乳冰拿铁，开启美好一天。今天做的拿铁用燕麦奶代替牛奶，再加入雀巢厚乳，比平时的纯燕麦奶拿铁浓厚很多。
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15 6月
芒果燕麦酸奶杯 多巴胺烘焙自制酸奶与炼奶混合，一层酸奶一层快熟燕麦片一层芒果粒，重叠至满杯，冷藏一夜即可拥有一份芒果燕麦酸奶杯，省时省力的早餐。
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14 6月
二十分钟牛奶银耳羹 多巴胺烘焙焖烧罐专用的银耳碎2克，加沸水200克用焖烧罐焖20分钟。倒掉上层清汤，银耳羹部分倒在碗中，加入雀巢炼乳搅拌均匀，再倒入冰牛奶拌匀即可。
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13 6月
厚乳摩卡咖啡 多巴胺烘焙将一份浓缩咖啡，可可粉，牛奶，雀巢厚乳，炼乳，混合均匀。就得到一杯厚乳摩卡咖啡！
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12 6月
冰镇炼乳燕麦奶 多巴胺烘焙燕麦奶+牛奶+雀巢炼乳，冷藏，众享丝滑！
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11 6月
厚乳冰拿铁 多巴胺烘焙一杯奶香浓郁的冰拿铁，可以治愈夏天燥热的烦恼！
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2023年
26 12月
法式烤苹果 原制原味，聚会笔记 樱桃小丸子同款，香香糯糯烤苹果～
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21 12月
奶油虾滑西葫芦汤 原制原味，聚会笔记谁能拒绝这道冬日暖汤呢！
安佳无盐黄油10g
淡奶油15g
虾滑100g
西葫芦半根
少许胡萝卜干
少许黑胡椒碎
少许盐
蒜2瓣
玉米淀粉3g
水400g
西葫芦切丁，蒜切片。
锅里下黄油，小火。
加入蒜片，煎出香味。
倒入西葫芦和胡萝卜丁。煸炒至表面变色。
倒入400g热水。
煮开后小火继续煮2分钟。
挤入虾滑。煮开。
磨一些黑胡椒碎和海盐。
倒入淡奶油。
玉米淀粉用一大勺饮用水搅拌开。淋入锅里。
煮开即可。
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碱水芝士小面包&碱水香肠小面包 原制原味，聚会笔记冰箱里总会有几砖安佳无盐黄油，烘焙、做菜都会用到。这次做的碱水迷你面包太可爱了，香香韧韧的，芝士和小肉肠的馅料和碱水面团的结合恰到好处，舍不得一次吃太多😋😋
配方参考：
高粉220g，低粉30g，盐4g，水150g，糖10g，安佳无盐黄油15g。
浸泡碱水：水500g，烘焙碱20g。
揉到光面的面团，松弛15min后分割30g一个，造型，包馅料，烤盘覆盖好保鲜膜零下18度冷冻20min。浸泡碱水40秒，吸干水份，割口，撒烘焙盐，190度烤15min。
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20 11月
鳕鱼生滚小米粥 宝宝的第一口辅食鱼处理好的挪威鳕鱼块完全没有鱼骨，用来生滚粥，简直太安心。
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鳕鱼胡萝卜白酱意面 宝宝的第一口辅食鱼很香甜的鳕鱼～搭配白酱很惹味！
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无水焗青花鱼 秋天的第一条挪威青花鱼一口下去，鱼肉紧实而不柴，油脂丰富，超满足。秋天的第一条挪威青花鱼
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27 4月
茴香炒平菇 金龙鱼橄调-橄想橄做一起来种草 从没想过的组合，只是恰好冰箱找到的食材。但凡有茴香的菜品都很小清新，加上撕开的厚肉平菇，一道素小炒也可以吃到肉的感觉。
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26 4月
清炒西兰花🥦 金龙鱼橄调-橄想橄做一起来种草 少许鸡粉调味，就出品一碟清甜可口的西兰花，保留微微的爽脆口感，每一小朵西兰花都充满鲜香的鸡汁。
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24 4月
盐煎马鲛鱼 金龙鱼橄调-橄想橄做只用盐调味的煎马鲛鱼，加几片姜防粘效果非常棒，两面各煎一分半钟，是来自海洋的味道。一起来种草
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22 4月
盐水菜心 金龙鱼橄调-橄想橄做经典粤菜之一，简单的料理方法炮制清甜爽口的菜心，水里只需要加少许盐、一点点糖、姜丝、一勺金龙鱼植物调和油，把嫩菜心烫熟即可。一起来种草
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21 4月
油泼蒸茄子🍆 金龙鱼橄调-橄想橄做蒸茄子更容易控制油量，大火蒸15分钟，撒上蒜片和辣椒碎，用小奶锅加热一大勺金龙鱼植物调和油，浇在茄子上，在淋一小勺酱油，即完成一道美味蒸茄子。金龙鱼植物调和油，含有10%特级初榨橄榄油，跟中式菜肴搭配很不错，彰显食材本味。一起来种草
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