凉拌豆角
夏天豆角凉拌，开胃好伙伴。
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步骤1/5
长豆角洗净，切2～3cm短。锅中备水
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步骤2/5
豆角倒入锅中，盖上锅盖大火煮开。
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步骤3/5
煮豆角的时候剥蒜，剁泥。期间兼顾锅中，时不时用筷子拌一下。煮开后，直到豆角里面的仁出来少许为止。
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步骤4/5
豆角出锅，最好放在放在大点的碗，方便搅拌。放入盐，蒜泥，辣椒。半勺芝麻油再加醋2勺，加2～3勺锅中汤。
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最后一步
剩下的汤倒了，锅洗净，放入少量食用油，加热至冒烟。把油浇在蒜泥，辣椒上。搅拌均匀搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-22
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