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凉拌豆角(0/5)
长豆角洗净，切2～3cm短。锅中备水
豆角倒入锅中，盖上锅盖大火煮开。
煮豆角的时候剥蒜，剁泥。期间兼顾锅中，时不时用筷子拌一下。煮开后，直到豆角里面的仁出来少许为止。
豆角出锅，最好放在放在大点的碗，方便搅拌。放入盐，蒜泥，辣椒。半勺芝麻油再加醋2勺，加2～3勺锅中汤。
剩下的汤倒了，锅洗净，放入少量食用油，加热至冒烟。把油浇在蒜泥，辣椒上。搅拌均匀搞定