俞式海鲜砂锅粥
外面的海鲜粥味道鲜美，但因为各种香料放得太多，每次吃完都喉咙发干，吃多了更是影响健康。既想有美味，又要健康，于是就有了这道家庭版的海鲜粥。傍晚兴了念头要吃，也不管暂时买不到干贝、虾干了，就现有的材料做，口味一点不输外面的粥，关键吃完也不觉得喉咙难受。
-
步骤1/5
大米淘净，放橄榄油、盐浸十分钟。香菇泡发后切碎。
-
步骤2/5
将浸泡过的大米、香菇和开洋、姜片放入砂锅中，加入5倍的水开煮。
-
步骤3/5
开始处理梭子蟹，去除腮、肺等物，剪小块，将钳子敲碎。放料酒除腥。
-
步骤4/5
大米煮半小时左右后加入处理好的梭子蟹，继续煮15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
热气腾腾的海鲜砂锅粥就煮好了，洒入小葱，即可上桌。
这次缺了干贝，加入后风味更佳。 用砂锅煮粥时，必须要经常搅拌，不然很容易糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-22
俞式海鲜砂锅粥的相关分类
俞式海鲜砂锅粥的相关推荐
-
潮汕海鲜砂锅粥
98774人看过 -
奇鲜无比的潮汕海鲜砂锅粥
283958人看过 -
洋葱孜然牛肉
10519315人看过 -
软糯海鲜砂锅粥
561747人看过 -
海鲜砂锅粥
34213人看过 -
潮汕海鲜砂锅粥
24267人看过 -
砂锅粥
397671人看过 -
帆立贝柱海鲜砂锅粥～鲜美无比
25539人看过 -
砂锅粥
128364人看过 -
海鲜砂锅粥
114042人看过 -
砂锅粥
59082人看过 -
家常黑鱼
220650人看过
