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土豆培根披萨的做法

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土豆培根披萨

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五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~ 这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了；以前喜欢馅料多，做得厚厚的其实没那么好吃~~~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 4大汤匙

、

酵母 1匙

、

橄榄油半匙

、

盐少许

、

白糖少许

、

小土豆半个

、

培根 3片

、

Parmesan Cheese 150克

、

细葱 2根

、

现磨黑椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
步骤2/14 点击查看大图
用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
步骤3/14 点击查看大图
发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
步骤4/14 点击查看大图
馅料很简单；
步骤5/14 点击查看大图
土豆去皮刨成薄片；培根切小片；葱切粒；
步骤6/14 点击查看大图
培根略煸出油；
步骤7/14 点击查看大图
披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
步骤8/14 点击查看大图
铺上层奶酪丝；
步骤9/14 点击查看大图
摆一层土豆薄片；
步骤10/14 点击查看大图
摆上培根片，磨入些黑椒碎；
步骤11/14 点击查看大图
洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
步骤12/14 点击查看大图
预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品~
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成品~

小贴士

1、我这是8寸+6寸的用量； 2、用的是干奶酪，才有这种效果； 3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-03

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