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俞式大盘鸡

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鸢漪lawyer

上周末去吃了大盘鸡之后，老公一直念叨着要自己做，结果他这次做出来的味道比上次在店里的还要赞！这下我家又多了一道拿手好菜啦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
大鸡腿 1只
、
翅中 3个
、
土豆 2个
、
红甜椒 半个
、
胡萝卜 半颗
、
大蒜 2颗
、
生姜 2片
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
桂皮 少许
、
冰糖 2颗
、
葱
、
盐
、
料酒
、
生抽
、
老抽
、
八角
烹饪步骤
小贴士

加入土豆和甜椒、胡萝卜的时间看你喜欢吃的软烂程度。我喜欢吃土豆稍熟一点。 甜椒是因为我不太爱青椒的味，甜椒更香一些，完全可以和青椒、红椒一起配搭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-20

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