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油焖大虾

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美的食色

9月，又到秋汛，是对虾的捕捞季节之一，对虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 而油焖大虾则是非常常见，也非常美味的一种烹饪虾的方法，油焖是鲁菜的烹饪方式之一，主要以调味油和调料汁进行焖制法。 焖制时加汤量比其他焖法要少, 焖制时间要短, 初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。 油焖要求原料鲜嫩易熟, 成菜色泽浅红油亮。 油焖虾的方法有很多，今天小美就教给大家自己经常做的一种~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
对虾 若干
、
姜 1块
、
蒜 5瓣
、
葱 若干
、
白糖 1小勺
、
番茄酱 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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