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顺家私房菜——无水虾的做法

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顺家私房菜——无水虾

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这个虾是平时做的比较多的一道菜，快手！下锅五分钟就能出锅了！味道特别的鲜甜。觉得也非常适合0厨艺的新手噢！

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对虾一斤

、

葱姜蒜适量

、

生抽蚝油各一勺

、

料酒三勺

、

盐糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
步骤2/12 点击查看大图
对虾洗净后控水。
步骤3/12 点击查看大图
热锅冷油，爆香葱姜蒜。
步骤4/12 点击查看大图
倒入对虾，迅速盖上锅盖。
步骤5/12 点击查看大图
焖约一分钟，开盖，这时候底部的虾已经有点发红。
步骤6/12 点击查看大图
倒入三大勺料酒。
步骤7/12 点击查看大图
略翻炒一下，把底部的虾弄到上层来。加盖再焖煮2分钟。
步骤8/12 点击查看大图
开盖，加盐糖，蚝油，生抽。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅啦！
步骤10/12 点击查看大图
装盘！
步骤11/12 点击查看大图
特别的鲜嫩多汁！
最后一步点击查看大图
来一个嘛！

小贴士

虾刚倒入锅中需要马上盖盖，否则虾会蹦出来的喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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