是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛肉炖萝卜的做法

点击查看大图

牛肉炖萝卜

浏览 124871 · 收藏 2842

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

萝卜 1个

、

盐 6克

、

生姜 1块

、

大葱半根

、

白芷 1片

、

大蒜 5瓣

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

料酒 3勺

、

味精 5克

、

十三香 2勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉用清水浸泡2小时，泡出血水。
步骤2/8 点击查看大图
萝卜冷水下锅，水烧开后焯2，3分钟，捞出，过凉水。祛除萝卜臭味。
步骤3/8 点击查看大图
准备葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，白芷。
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，下入牛肉煸炒，将牛肉炒制变色，下入葱姜蒜等香料，加入生抽，老抽，料酒，十三香，炒3分钟。
步骤5/8 点击查看大图
倒入1.5l左右开水，大火烧开后转小火炖1小时后放入食盐，味精。继续炖。
步骤6/8 点击查看大图
1.5小时后放入萝卜，2小时后大火收汁，装盘。
步骤7/8 点击查看大图
最终成型，留点汤汁，萝卜比较亲水。
最后一步点击查看大图
装盘后就这样了哈哈哈

小贴士

萝卜一定要焯水后在放入牛肉炖，不然炖出牛肉有异味容易，。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-08 · 黑龙江

换个做法

牛肉炖萝卜的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

牛肉炖萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许