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鱼翅鸡汤的做法

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鱼翅鸡汤

浏览 32.0万 · 收藏 1390 · 学做 9

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从来没有主动去买鱼翅，觉得鱼翅只因为稀缺而价高，其营养价值在许多其它日常食材中垂手可获，然而居住在加勒比海沿岸的亲友带回伴手礼--一包干鱼翅。既然都送上门了，那就试试做吧！没想到炖出来的汤挺鲜美的！

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鱼翅适量

、

鸡一只

、

瘦猪肉 100g

、

姜片适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼翅泡发好，厚的要泡发久点，我家这些泡发了三天两夜，然后撕开小块，我就偷懒只随便撕开几大块。瘦猪肉切方块，去皮的鸡切大块，一起汆水。然后所有食材放入炖锅，炖4小时。
步骤2/4 点击查看大图
炖好后用勺子撇去表面浮油，加少许盐调味。
步骤3/4 点击查看大图
很鲜美，很滋补养颜！
最后一步点击查看大图
在碗里再用叉子撕开鱼翅-_-#

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-05

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