照烧鸡腿[简单三部曲]
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照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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热油锅爆香姜末,把鸡腿肉有皮的那一面先煎约3分钟,这个时候鸡皮应该出了很多油,如果不喜欢太油腻的可以把油倒掉一点。如果你无所谓请无视
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步骤2/3
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把料酒、酱油、糖混合倒进锅子里约10秒钟再翻面,加入洋葱和少许的水,水的量差不多跟鸡皮持平就可以。烧开了一后转中火
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最后一步
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把西兰花放在鸡肉上盖上锅盖,煮到收汁。这样到时候鸡肉也好了,西兰花也蒸熟了。是不是很方便呢??
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-08
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