干炸带鱼
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步骤1/6
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准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。
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步骤2/6
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腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。
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步骤3/6
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在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
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步骤4/6
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平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。
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步骤5/6
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小火炸制表面金黄的时候翻面。
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最后一步
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双面炸制表面金黄即可。
1、 带鱼不适合选用太大或者太小的，五六厘米左右宽的最好。
2、 腌制的时候要看带鱼的大小。
3、 一定要用小火炸制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-14
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