香芋牛肉煲
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芋头具有益胃、散结的作用，与牛肉搭配，具有改善食欲不振、便秘、防止肌肤老化的食疗功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛里脊肉切片，加入老抽、鸡蛋清拌匀腌10分钟；香菇洗净去蒂，切片；芋头切块；姜切片；葱切成末，备用。
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步骤2/3
锅坐火上，加入适量的油，油六成热时，放入牛肉片滑熟，捞出。
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最后一步
锅中留底油，爆香葱姜，加入两碗水，水沸后下芋头，改小火煮至芋头熟烂后下香菇片、牛肉片，再依次加入盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅加入蒜苗段即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-09
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