香草冰淇淋
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17CM*8.5CM*5.7CM碗2个。方子来自《我爱冰淇淋》,稍稍改动了一下。做了两种口味,香草和蓝莓,好吃!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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香草豆荚切开,刮出香草籽。小锅倒入牛奶,放入香草豆荚、香草籽,加热至快沸腾即可
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步骤2/9
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蛋黄加入70克糖打至乳白色
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步骤3/9
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将打好的蛋黄逐次加入牛奶中搅拌均匀。一次加入会使蛋黄结块变硬。用中火煮至浓稠,边煮边搅拌。书上写着要用小火,煮了很久还是很稀,索性开了中火,也没什么差别。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2013-08-27
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