干拌炸酱面
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做一个小小的调查,你们一般的早餐都喜欢吃什么啊?我们一般的早上都是吃包子,稀饭,热干面,干拌炸酱面,汤面,小笼包,蒸饺之类的!不过吃的最多的还是干拌炸酱面!尤其我家三个孩子特别的爱吃,酱香浓郁,麻辣中带着微甜,每次都感觉吃不够!今天我把自己做干拌炸酱面的做法分享出来,供大家参考一下!
营养分析
查看详情
596克
167克
495克
7865
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
五花肉
2斤
、
蒜瓣
1斤
、
生姜
1大块
、
黄豆酱
3大勺
、
郫县豆瓣酱
3大勺
、
甜面酱
2大勺
、
蚝油
2大勺
、
生抽
3大勺
、
老抽
1大勺
、
花椒粉
3勺
、
鸡精
4勺
、
味精
1勺
、
白糖
3勺
、
面条
400克
、
绿豆芽
200克
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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用料理机把蒜瓣和生姜打成末,五花肉去皮洗净,也放入料理机中打成肉糜备用!
-
步骤2/19
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碗中放入三大勺黄豆酱,三大勺郫县豆瓣酱,两大勺甜面酱,两大勺蚝油,三大勺生抽,一大勺老抽搅拌均匀调成终极酱汁儿!
-
步骤3/19
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起锅烧油,放入肉糜炒至变色!
步骤4/19
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发布于 2020-09-04
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