芋泥麻薯咸蛋黄大月饼-中秋团圆必备佳品
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中秋节临近,一斤重的大月饼制作过程来喽!会拉丝的大月饼, 芋泥麻薯咸蛋黄多重口味,一口下去太满足啦!广式月饼三天回油才好吃,提前几天做给家人安排起来吧!送人也特别有面子。
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食材清单
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月饼馅
、
咸蛋黄
100克
、
麻薯
50克
、
芋泥馅
130克
、
紫薯粉
5克
、
月饼皮
、
月饼糖浆
112克
、
花生油
38克
、
枧水
2克
、
中筋面粉
160克
、
吉士粉
10克
、
奶粉
10克
烹饪步骤
-
步骤1/35
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咸蛋黄100克喷酒
-
步骤2/35
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180度预热烤箱,烤7分钟烤熟。
-
步骤3/35
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取出趁热用压泥器压碎,压细一点不用过筛,攥捏成团。(这就是重组蛋黄,没有硬心口感沙)
步骤4/35
展开全部35个步骤
发布于 2024-09-12
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