熏鱼
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邻居去水库钓的鲫鱼,回来送了几条,上次做的鲫鱼豆腐汤,这次做了好久没做过的熏鱼,用的二狗妈的方子 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
600克
、
姜片
适量
、
桂皮
一小小块
、
八角
1小个
、
香叶
3片
、
生抽
10克
、
老抽
10克
、
蚝油
30克
、
冰糖
20-30克
、
料酒
20克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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处理好的鲫鱼,加料酒、葱段和姜片拌匀腌制大约30分钟。(家里没葱,这次没放)
-
步骤2/7
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起锅加水,放香叶 八角和桂皮大火煮开,转小火煮15分钟
-
步骤3/7
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15分钟后捞出锅内香料,倒入料酒、 生抽、老抽、冰糖再次大火煮开,小火熬煮15分钟后关火倒入盆中备用
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2024-06-09
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