凉拌腐竹
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天气越来越热了,酸辣爽口的凉拌菜就是餐桌的常客啦,专治各种不想吃饭没胃口!关键是合理的营养搭配,好吃不怕胖! 今天这道凉拌腐竹,用绿腐竹搭配木耳、黄瓜制作而成,绿腐竹颜色翠绿,富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂等,能保持血管弹性、防止脂肪肝形成;木耳有降脂排毒的功效,其含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外;黄瓜富含水分和多种营养素,口感清新爽口,具有除湿、利尿、降脂、促消化的功效,还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肥胖者和高血压、高血脂患者十分有利;这样搭配美味解腻还能瘦!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
有机绿腐竹
130g
、
柞水木耳
一小把
、
黄瓜
1根
、
香菜
3棵
、
酱油心生
25g
、
小鲜侣调味汁
10g
、
乳酸菌老陈醋
15g
、
蒜
6粒
、
葱
一根
、
白芝麻
15g
、
小米辣
适量
、
热油
15毫升
、
麻辣香锅调味粉
20g
、
花生米
一小碟
烹饪步骤
-
步骤1/18
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准备食材和工具:有机绿腐竹130克、柞水木耳一小把、黄瓜一根、香菜3棵、酱油心生25克、小鲜侣调味汁10克、乳酸菌老陈醋15克、蒜6粒、葱一根、白芝麻15克、小米辣适量、热油15毫升麻辣香锅调味粉20克、花生米一小碟鹅妈妈钛晶锅
-
步骤2/18
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黄瓜洗净拍碎切段,香菜切段,夏天吃黄瓜可以去燥火哦;
-
步骤3/18
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适量大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末(蒜泥机采用304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便);
步骤4/18
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发布于 2021-05-09
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