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三月三（农历），荠菜赛灵丹，荠菜煮鸡蛋是非常常见的食用方法

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荠菜，也叫地菜，小时候最喜欢把它的果实扒拉一半下来，转动着还会发出响铃声，非常趣味。嫩荠菜可以炒、凉拌和包饺子，开花的荠菜可以煮鸡蛋 做药材。
食材清单 加入采购清单
荠菜 1把
、
鸡蛋 几个
、
红枣 几颗
、
姜 一小块
、
清水 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

荠菜摘去老叶，整株洗净，鸡蛋洗净，姜片备用。 • 放入芥菜、鸡蛋、姜片、红枣、食用。 煮约15分钟即可 关火，在锅里焖一会更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-11 · 安徽省

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