养生主食｜玫瑰黑糖豆沙开花馒头的做法

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养生主食｜玫瑰黑糖豆沙开花馒头

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馒头是我们国人最家常的主食，今日份推荐软糯香甜、富含多种营养物质的黑糖馒头。黑糖馒头性温，含钙、钾、铁、镁及丰富的叶酸氨基酸、纤维素等物质，更容易被人体消化和吸收，对中老年身体有极佳的进补作用。黑糖味开花馒头，非常美味，蓬松暄软又嚼劲十足，大人孩子都喜欢，营养丰富又健康！参与活动: #a2®紫白金® 吸收实力派免费赢清空天猫购物车机会#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑糖 20克

、

玫瑰花 6朵

、

新西兰A2配方奶粉 50克

、

中筋面粉 400克

、

酵母粉 4克

、

豆沙馅 150克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用开水将玫瑰花和黑糖泡一会儿，放凉待用。
步骤2/11 点击查看大图
先来揉个面，面包机中放新西兰A2配方奶粉、黑糖玫瑰水、放入酵母粉。
步骤3/11 点击查看大图
加入中筋面粉，将面揉至光滑。
步骤4/11 点击查看大图
将面开始发酵，发酵至两倍大小即可。
步骤5/11 点击查看大图
将面团排气，粉尘均匀的面团，揉匀，盖上保鲜膜醒5分钟。
步骤6/11 点击查看大图
将豆沙分成均匀大小，揉圆待用。
步骤7/11 点击查看大图
面团擀圆饼，包入豆沙馅，包起来。
步骤8/11 点击查看大图
逐一包好馒头。
步骤9/11 点击查看大图
放入锅中，用刀片切出花型，发酵至两倍大小，冷水上锅蒸，水开蒸15分钟，关火之后不要着急开盖，再焖3-5分钟，能避免馒头塌陷。
步骤10/11 点击查看大图
出锅，蓬松暄软有嚼劲，好吃又筋道玫瑰黑糖豆沙开花馒头做好了。
最后一步点击查看大图
冲上一杯新西兰A2配方奶粉，吃上富含多种营养物质的玫瑰黑糖豆沙开花馒头，营养满满！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-27 · 北京市

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