肉片炒春笋的做法

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肉片炒春笋

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春天正是吃笋的好季节，放几刀肉，大火快炒，香润脆嫩；加点豆腐干，增加植物蛋白质，口感和营养也更丰富。用“鲜之绝”鲜酱油，不用加其它调料，鲜味翻倍。参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

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119克
20克
13克

1186
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 150克

、

春笋 200克

、

五香豆腐干 200克

、

植物油 30克

、

葱花 10克

、

盐 2克

、

酱油 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料：带皮五花肉，春笋焯水，五香豆腐干冲洗一下
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切薄片，春笋切薄片，豆腐干切薄片
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，肉片和葱花入锅，煸炒变色
步骤4/8 点击查看大图
倒10克酱油去腥提鲜
步骤5/8 点击查看大图
倒入笋片和豆腐干
步骤6/8 点击查看大图
翻炒2分钟，撒盐
步骤7/8 点击查看大图
倒酱油提鲜，翻炒均匀，出锅
最后一步点击查看大图
香润脆嫩，应季小菜，太好吃了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1. 笋片吃油，所以用五花肉片更香润； 2. 翻炒过程中可淋少许水增加湿度，并利于食材成熟入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-26 · 北京市

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